עוף בשקל? מעולה!

בכל פעם שרואים מבצע עוף בשקל אפשר לטפוח לעצמנו על השכם!

המגדלים מזריעים תרנגולות כדי לגדל אפרוחים המכונים "פטמים".
הם מגדלים כמות פטמים שתספיק לענות על הצריכה אבל לא תהיה יותר מידי, כי כל פטם שלא נמכר עולה להם כסף.
הם מעריכים את הכמות לגידול על סמך כמות הצריכה בעונה שעברה כפול הגידול באוכלוסיה.
כאשר יש ירידה דרמתית בכמות הצריכה יוצא שהם הזריעו יותר מידי תרנגולות וגידלו יותר מידי פטמים,
ונשאר להם פטמים עודפים שאותם מוכרים בשקל כדי שלא ישבו וירקיבו במחסני הקירור.

מה שטוב בזה הוא שבעונה הבאה הם יגדלו פחות! אם הייתה ירידה של 8% בצריכה, זה אומר שנכון – היום ינסו למכור את ה 8% האלה במבצעים מטורפים,
אבל בעונה הבאה פשוט יגדלו 8% פחות – שזה בערך 10 מליון חיות.

זה אותו הסיפור כשמדובר בעופות אחרים.
הסיפור דומה כשמדובר בעגלים וכבשים – עם ההבדל שאז מדובר בהזמנה של משלוחים חיים המגיעים מאוסטרליה,
ועגלים ישראלים אשר רובם המוחלט מגיע מתעשיית החלב – שם מזריעים ומגדלים עגלים על פי כמות צריכת החלב, לא הבשר.